Pre zdravotné doplnky a lieky sú prijaté veľmi prísne predpisy. Týkajú sa ich skladovania, užívania, životnosti, atď. Je samozrejmosťou, že predpisy treba dodržiavať. Dobré je však aj vedieť, či v prípade núdze môžeme použiť aj nejaký prípravok po dobe spotreby uvedenej na jej obale. Jednou z mála výnimiek, kedy je to možné, je minerálna voda Vincentka. Je plnená do tmavých fliaš a odporúča sa jej skladovanie v tme. Na obale má uvedenú záručnú dobu dva roky od plnenia, čo je maximálna povolená doba pre akékoľvek minerálky.

Jan Šumšal, riaditeľ spoločnosti Vincentka, a. s., vysvetľuje: „Uvedená doba spotreby je stanovená s ohľadom na extrémne podmienky skladovania, napríklad aj v regáloch predajní vystavených svetlu a v blízkosti vykurovacích telies. Čiže aj takto nevhodne skladovaná Vincentka je po dvoch rokoch použiteľná. Ak ju si však kúpite krátko po naplnení priamo u nás v plniarni v Luhačoviciach či v akcii v supermarkete a uskladníte ju doma v špajzi alebo pivnici pri stálej teplote a v tme, jej použiteľnosť je prakticky neobmedzená. Vincentka je bez baktérií, či vírusov a neobsahuje žiadne organické látky, ktoré by sa mohli skladovaním rozkladať. Proces jej plnenia do fliaš z vrtu je sterilný. Dokonca sa z nej odstraňuje filtrovaním aj železo, ktoré by sa mohlo vyzrážať na dne fľaše a spôsobovať zákal. Svojim zložením je Vincentka vlastne slabou kyselinou hydrouhličitou